みなさん、コロンビアで生産が盛んな食べ物をご存知でしょうか？それは庶民の飲み物であるアグアパネラの中にも中心的な原料として使われているパネラ、すなわちサトウキビのことです。コロンビアは砂糖産業が非常に盛んでサトウキビから作られた天然の伝統的な砂糖のことをパネラと呼んでいます。日本でも黒糖は健康に良いと言われていますが、実際に精製されたお砂糖とはどれだけ栄養分が違うのでしょうか？

黒糖と白砂糖の違いって？

パネラであるサトウキビの搾り汁をそのまま煮詰めて、冷やして固めて作られたものを黒糖と呼びます。白砂糖は通常サトウキビやテン菜から抽出された液体を煮詰めたあとに、ショ糖の結晶と糖蜜を分離させてから、その結晶をさらに精製して作られた無色透明の砂糖が白砂糖です。黒糖は過程の段階が少ないので栄養分もそのまま残っているということになります。

黒砂糖の栄養分とは？

カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウムなどのミネラルや、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6などのビタミンがたっぷりと含まれています。

むくみを解消！

黒糖にはカリウムがたっぷり含まれており、摂取しすぎた塩分を体内から排出させたり、余分な水分を出してくれる働きがありますので、むくみの解消が期待できます。また血圧を下げる作用も期待できると言われています。

腸内環境を整えてダイエットにも

黒糖に含まれている天然のオリゴ糖には腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やす役割があるため、便秘を解消して腸内環境を整えてくれます。また腸内がキレイになることで、吹き出物などのお肌トラブルの解消にも繋がります。

糖質の吸収を制限！

黒糖に含まれているコクトオリゴは砂糖なのに、体への糖質の吸収を阻害する働きがあると言われています。摂取することで、ダイエットが期待できるといわれています。

オススメの食べ方！

実はシンプルにそのまま食べるのがオススメです。黒糖の特有の風味と甘味を楽しんでください。またヨーグルトなどに入れて食べるのもオススメです。

みなさんもコロンビアからの天然の黒糖を是非試してみてはいかがでしょうか。

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みなさんはハスの花はご存知でしょうか？心を清らかにしてくれるといわれている日本古来よりある水生植物です。極楽浄土に咲く花と言われており、仏教思想を代表する植物としても知られていますね。このハスの花の茎や根の部分があの野菜のレンコンであるというのを知っている方は意外と少ないかもしれないですね。実は今このハス（ロータス）の花の種で作ったポップコーンがネクストポップコーンとして注目されています。カリフォルニア州のアナハイムで行われたアメリカで最大のナチュラルプロダクトエキスポでも数社から出展されていた注目のスーパーフードスナックです。

ハスの種って？

ハスの花の種には、実はたくさんのベネフィットがあると言われています。ハスの実は精進料理などもでも使用されています。古来から睡眠不足や糖尿病に良いとされていました。東南アジアではかき氷やおしるこでも使用されているほど実は幅広く食用として使用されている食材です。漢方としても古くから使用されて来た植物なのです。

ハスの種に含まれている栄養って？

ハスの種にはカルシウム、銅、食物繊維、葉酸、鉄分、マグネシウム、マンガン、ナイアシン、パントテン酸、プロテイン、リン、亜鉛などの多くのミネラルが含まれています。

胃腸の健康に！

添加物が含まれている加工食品を摂取すると胃などの健康が損なわれる可能性があります。ハスの種に含まれているミネラルが添加物などから起こる消化不良を改善する働きがあります。

アンチエイジング

またハスの種にはコラーゲンを促進する働きがあり、若々しいお肌をサポートすると言われています。皮膚細胞を活性化する働きがあるので、赤ちゃんのような滑らかなお肌がゲットできると言われています。

元気が回復！

ハスの種は、瞬時に疲労回復をゲットできるエナジーブースターとしても人気です。疲れが出やすい仕事場や、学校、旅のお供にすることで、いつでも元気をサポートしてくれます。

妊婦さんのスナックに！

葉酸が入っているので、妊婦さんにもオススメです。ただし専門家に相談して摂取するようにしてください。

ネクストポップコーンのロータスポップコーン、皆さんも是非いかがでしょうか？

みなさん、メルカハニーってご存知でしょうか？おそらく知らない方がほとんどだと思います。強力な抗炎症作用でノドの痛みなどを改善してくれるのはマヌカハニーというところまではご存知の方も多いかと思います。メルカハニーはネクストマヌカハニーとして今オーストラリアやアメリカで注目度が急上昇している健康食品です。日本ではまだ未入荷のアイテムなのでかなり希少価値が高い、知る人ぞ知るハチミツです。

メルカハニーって？！

オーストラリアにある自生しているティーツリーの木の花から採れたハチミツのことです。マヌカハニーはマヌカの木から採れたものに対して、メルカと呼び見ます。このティーツリーはエッセンシャルオイルなどとしても有名なハーブですが、この花の蜜から採れたハチミツは非常に優れていると言われています。

メルカハニーの素晴らしい特徴とは？

• オーガニック
  樹齢1000年以上のメルカから採れたハチミツはオーストラリアで承認された100%オーガニックでもあり、アメリカのUSDAでも認可されたオーガニックですので安心して摂取していただけます。
• ローハニー
  メルカハニーは全てローハニーが特徴。これは熱処理をされたり、低温殺菌されたり、精製されたりなどの人工的な手が全く加わっていないという意味です。健康に必要な酵素や栄養素が保持されています。
• シングルロケーション
  またメルカハニーは1つのロケーションで木が育ち、ハチミツを作っているのが特徴です。蜂の巣箱なども一切移動させることはありません。
• アクティブ
  マザーツリーと呼ばれている古代のメルカから採れたハチミツは非常に抗菌力が高いです。健康をキープするのに是非摂取してみてください。

古代から自生するツリーから摂取された「メルカハニー」みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか？

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皆さん、タヒニという食品をご存知でしょうか？ヘルシー志向の方は聞いたことや既に食べたことのある方も多いのではないでしょうか？アメリカではとても人気で瓶に入ってスーパーで売られている健康食品です。アンチエイジングにとっても良い美容食品として知られています。中東などの地中海フードで、メディタレニアンにはなくてはならない存在です。酵素がたっぷり入っているので体にとても良い食材です。

タヒニって？

タヒニは日本にあるゴマをペースト状にしたもので、いわゆる練りゴマと同様の食材です。練りゴマは風味が非常に強いのに対して、タヒニはそれほど強くありません。これは日本の練りゴマの胡麻は煎ってあるものをペースト状にしたものに対して、タヒニは生のゴマをペースト状にしてあるからです。加熱処理をしていないため、生きた酵素も一緒に摂取できるのが特徴です。地中海料理のフムスはひよこ豆とタヒニがブレンドされたものです。

タヒニがオススメの理由とは？！

1. ミネラルが豊富！
   タヒニにはリン、マグネシウムやカリウム、鉄分、レシチンなどのミネラルが豊富に含まれています。
2. メチオニンが豊富
   たっぷりと含まれているメチオニンという成分が肝臓をデトックスすることで健康な身体をサポートします。
3. 豊富なカルシウム
   タヒニにはカルシウムもたっぷり含まれています。骨を丈夫にする他、精神を安定される作用も期待できます。
4. 細胞の再生を促進
   細胞の再生に働きかけるので、美肌はもちろんのこと筋肉のサポートにも期待できます。
5. ダイエットにも！
   腎臓や肝臓などに負担をかけることのない、アルカリ性ミネラルが豊富に含まれており、痩せやすい体作りにも働きかけます。

タヒニを使ったオススメレシピ

• タヒニ　小さじ2
• 醤油　小さじ1
• 砂糖　小さじ1

を混ぜてから沸騰させたお酒を小さじ1追加したら、簡単な胡麻和えの完成です。ほうれん草はもちろん、ケールなどとの相性もぴったりです。

皆さんも美容と健康に良い「タヒニ」。是非普段の食生活に取り入れて見てはいかがでしょうか？

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みなさんはデトックスのために日頃から心がけているような習慣はありますか？
デトックスは腸内環境を整えるだけでなく、お肌や新陳代謝にも良いと言われているので美肌はもちろんのことダイエットにも繋がると考えられています。また、病気などの予防も期待できると言われています。断食などの食事制限やハーブエキスの摂取、その他の食事療法など様々な方法でデトックスができますが、一番気軽にできるのがお茶を飲むことではないでしょうか？日頃からお茶やコーヒーを飲んでいる方は、タンポポティーに変えるだけで簡単にデトックスすることが可能です。

ダンデライオンとは？

ここでいうタンポポティーはヨーロッパが原産のセイヨウタンポポであり、みなさんが普段見かける在来種のタンポポとは別のものになります。インドなどでは古くから根の部分に薬効作用があると言われており、伝統医療として使用されてきました。むくみを取ったり、母乳の出を良くすると言われていたそうです。

栄養価が非常に高い！

ダンデライオンにはβカロチンをはじめ、ビタミンC、鉄分、カリウム、カルシウムなど野菜と変わらない栄養価があるそうです。

コーヒーのような風味

ダンデライオンはコーヒーのような苦味があるので、根を焙煎させてコーヒーのような香りを楽しんで飲むこともできるようです。カフェインフリーなので、夕食後にも飲んで頂けます。

デトックス作用が強力！

ダンデライオンには肝臓の機能を高めることで、老廃物や有害物質を浄化させる作用を強化してくれます。また利尿作用も同時にあるため、老廃物などを体外へ排出させる作用もあります。

むくみ解消に

お酒を良く飲む方やむくみが気になる方にもセイヨウタンポポはおすすめ。利尿作用があることで、体から余分な水分を排出されてくれる働きが期待できます。

ダイエットにも？！

セイヨウタンポポには穏やかな解毒作用があり、腸内環境を整えてくれるので、便秘を改善して腸内環境を整えることで太りにくい体質に導いてくれます。

リラックスにも！

セイヨウタンポポには弛緩作用があるため、ストレスを感じている人にはタンポポティーがおすすめ。カフェインも入っていないので、夕食後や寝る前に飲んで快眠をゲットすることもできると言われています。

内側からキレイにしてくれる「タンポポティー」。みなさんもいつものお茶やコーヒーの代わりにいかがでしょうか？

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