ベターマルシェはアメリカの最新オーガニック情報をお届けするウェブマガジン&オンラインショップです。
アメリカを代表する健康志向派都市、LAよりオーガニックプロダクツを直送でお届けします!

Diet & Health

世界で注目を集めている最新ダイエット情報など

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驚きのアンチエイジング効果を発揮!ストレスを和らげると同時にお肌本来の力を呼び覚ます!

みなさんはアマチャヅルというハーブをご存知でしょうか。甘茶というだけあって、葉に甘みがあることで有名ですが、実はこの葉に含まれている成分のアンチエイジング作用が絶大で、美しさや若さを蘇らせると、多くの美容アイテムに含まれていたのです。 アマチャヅルとは? 多年生のつる草で、朝鮮半島や中国、インド、マレーシアなどに広く分布しています。アマチャヅルの葉の部分は古くから咳止めや去痰、気管支炎のなどの民間治療薬や健康茶として使用されてきました。また、葉の部分に含まれているサポニンが70種類以上含まれており、アンチエイジング作用があることで注目されています。 アマチャヅルの効果は? …

Food

LAよりオーガニックレストランやスムージーなどのご紹介

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受験生の栄養補給にも!完全食品「デーツ」で便秘解消、美肌効果を実感!

皆さんは「デーツ」を食べたことはありますか?デーツのドライフルーツやスウィーツというと中近東のお土産の定番…かと思いきやロサンゼルスのスーパーマーケットのドライフルーツ売り場にはたくさんのデーツが並んでいます。実はカリフォルニアもデーツの産地であり人気のフルーツなのです。そのまま食べる以外にもお菓子にしたりアサイーボールやシリアルに加えたりします。 デーツとは? デーツとは、ナツメヤシの木になる楕円級状の果実です。中近東やアフリカ北部の乾燥地帯では数千年前から人々の栄養補給のための重要な食べ物として定着しています。イスラム諸国ではラマダンという断食期間の夜にエネルギー源として食される大変大切な食べ物です。 熟したものやドライフルーツをそのまま食べたり、お菓子の材料や、日本では食品メーカーがソースの甘みとして材料にしたりと、様々な形で食されています。 酸味が無く優しい風味で甘みが強く、ねっとりとした触感です。日本人には「干し柿」に似ている、と表現されることが多いようです。 デーツのミラクルな栄養価の高さ デーツの糖分は果糖とブドウ糖という二種の単糖類がおよそ半々の割合となっております。単糖類は体内に吸収されやすい性質があり、摂取後、エネルギーに変わる時間が早いのが大きな特徴として挙げられ(そのため、血糖値が上がりにくく、インスリンの過剰分泌を予防し余分な脂肪をため込まない、という隠れたダイエット効果も期待できます!)疲れた時、運動中や運動後、勉強や仕事で頭を使っている時などの栄養補給に大変向いている食品です。 また、以下のような栄養価がバランス良く含まれています。 …

Life Style

ヨガからファーマーズマーケットまで、アメリカのライフスタイル情報など

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唇の不快なかさつきを何とかしたい!すぐにできる簡単リップ・ケアで女性らしい魅力的な口元を目指す!

寒くて乾燥する冬はどうしても唇がカサカサに乾燥しやすくなかなか治りにくい季節です。唇の乾燥というのはとても不快でお悩みの方も多いのではないでしょうか。それでも、一日に何度も食事や歯磨き、洗顔などで、痛んだ唇をそっとしておいてあげるというのは不可能のです。一番困るのはメイクではないでしょうか。リップスティックやグロスで更に悪化…ということもを心配しつつも女性としては外に出るからには身だしなみとしてのメイクアップはきちんとしたいですよね。 注意!マスクは老け顔をつくる原因になります! 「それなら、保湿にもなるし、リップスティックも使わなくて良いよう、マスクをつけたら?」と思われる方!それは要注意です。なぜなら、風邪やウィルス予防などの目的があるならばまだしも、マスクを必要以上に長時間装着するとどうなるでしょう?マスクで覆われている部分は隠れているため、表情を作るために動かすことが減ります。そのため、顔の筋肉が緩んでしまって、頬が下がり、年齢よりもずっと老けた顔になってしまうのです!!メイクも目元以外はしない、あるいは手を抜く、ということが習慣化してしまい、女子力は下がる一方。しかも、マスクで常に表情を隠すことは何よりもあなたの魅力を激減させてしまうことでしょう。 その唇の荒れの原因は? 単に唇の荒れ、と言っても原因は実はいくつかあるのです。 …

Beauty

最先端のオーガニックコスメ、美容メソッドなどを紹介

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つける人によって香りが変わる!自分だけの究極なフレグランスが登場!

今アメリカで一番注目されていると言っても過言ではない究極の香水が発売されました。あまりにも人気過ぎて、予約販売でしか購入できない、まさに奇跡の香りなのです。人気美容サイトから登場したコスメライン「グロッシアー」から登場したのが究極のパーソナルフレグランスなのです。つけた人によって香りが変わるという他にはない自分だけの香りが楽しめると多くの女性達に人気です。 グロッシアーってどんなブランド?! 元ヴォーグでスタイリングアシスタントであるエミリーワイスが立ち上げた世界的に人気な美容サイト「Into…

Recipe

オリジナルレシピやアメリカ人気フードブロガーのレシピをご紹介

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納豆が苦手な方でも大丈夫!美容と健康の味方、大豆を更にパワーアップさせた東洋のチーズ「テンペ」

テンペって? 今回は、アメリカでは豆腐同様、ポピュラーに食べられているヘルシーフード「テンペ」をご紹介します。 「テンペ」とは、大豆からできた食べ物です。アジア、特にインドネシアでは何百年も前から食べられている伝統的な発酵食品です。アメリカでは、肉・魚を食べない菜食主義の人達にその代用食品として好まれており、スーパーマーケットの冷蔵コーナーや健康食品コーナーにはいろいろな種類の商品が並んでいます。菜食主義ではないけれど、何となくお肉やお魚を調理するのが面倒な時でもささっとカットしてお料理に加えるだけでお肉・お魚に代わる歯ごたえや味を楽しむことができ栄養も摂れるのもまた女性に人気の理由の一つです。 同じ大豆からできるお豆腐や納豆との違いは? テンペは大豆を発酵させて作ります。大豆を煮た後に発酵のため「テンペ菌」を加えます。 納豆のような粒ではなく塊になっており、納豆のように糸を引いたり強いにおいもありません。納豆が苦手な方にもオススメです。豆腐のようにすぐ崩れることはないので炒めたり煮ても形が残り、程よい嚙み心地があります。 ナッツに似ているような豆の香りと味がありますがクセがなくて食べやすいと思われる方が多いでしょう。そのため、お料理に取り入れても他の食材や調味料と馴染みやすいのがポイントです。「東洋のチーズ」と呼ばれることもあり、カマンベールチーズの風味に例える人もいます。 「テンペ菌」の持つ驚きの力に集まる注目! 納豆菌よりも野菜や穀類、薬草などの素材の効果を向上させることがわかってきました。テンペ菌には抗菌作用があるため、腸内に居座る悪玉菌の増殖を抑え、腸内環境を整えるのに役立ち、免疫力アップも期待できるのです。 また、テンペ菌の持つ「血糖値を下げる」作用や「ヘモグロビンA1Cの値を下げる」作用が研究され、糖尿病患者や糖尿病予防の強い味方としても注目を集めています。 「テンペ」は栄養の宝庫!! テンペは高たんぱく、低脂肪、コレステロール・フリーの健康食品です。発酵によってミネラルや栄養素が効率良く消化吸収されます。栄養の宝庫であるテンペを食べると次のような効果が期待できます。 …

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