ダイエット食にぴったり!豊富な食物繊維でお腹周りをスッキリさせてくれるパールバーリーとは?

日本ではあまり手に入りにくい「パールバーリー(パール大麦)」をご存知でしょうか。パールバーリーは大麦からふすまや殻を取り除いて多少精白をしている食材のことを言います。白米に比べて栄養満点で、すでに食べやすく処理してあるの […]

グルテンフリーの小麦粉って?!低GI値でダイエットにおすすめなキャッサバ粉がおすすめ!

パン、クッキー、麺類など小麦粉を材料にしている食品に含まれる「グルテン」という成分による体調不良を無くすため、アスリートやファッションモデル達が次々とグルテンフリーダイエットを実行し効果を得ていることが知られ、日本でも「 […]

苦手な人が多いパクチーには多くの美容作用が?!ビタミンCたっぷりで美肌や風邪予防に

「パクチスト」と称するパクチー・ファンが急増する一方、「独特の香りや味が苦手!」「パクチーがちょっと入ってるだけでそのお料理が食べられない!」という方も結構いらっしゃることでしょう。しかし、パクチー嫌いを克服すると、食事 […]

ココナッツオイルを超えるレッドパームオイル!注目の成分「スーパービタミンE」でお肌の若返りを!

ココナッツオイルのシェアが高い一方で、ココナッツオイルの味や香りが苦手という方やちょっと飽きてきた、またはココナッツにアレルギーがあるという方にオススメ。香りも味もマイルドで強い特徴が無く、抵抗感無く取り入れることができ […]

女性に嬉しい作用がたっぷりのフィグ!ホルモンを整えて美肌がゲットできるとアメリカで再注目!

味覚の秋!スーパーマーケットでは美味しい果物や野菜が沢山並ぶ嬉しい季節ですね。その中で「イチジク」も旬を迎えています。カリフォルニアはフィグ(イチジク)の産地として有名です。家庭ではそのまま食べる他、カットして生ハムで巻 […]

サラダのトッピングなどで気軽に摂取!パンプキンシードは若返り成分がたっぷり!

パンプキンシードとは? カボチャの種は白っぽい殻に覆われています。その殻を取り除き、中の緑色の部分が食用となります。ペポカボチャという種類のカボチャは殻がないのでそのままを絞ってオイルを採ります。昔から中国では低血圧改善 […]

万能薬と人気のノニが美肌作用も!お肌を若返りさせる美容作用が注目されてます

みなさんは、ハワイに行かれたことはありますか?多くの芸能人が毎年訪れている人気観光スポットですよね。ハワイの紫外線は日本の6倍もの強さとも言われており、ハワイでの紫外線対策は美肌をキープするための必須ポイントです。そんな […]

ミネラルたっぷりで美肌をゲット!ハワイの恵みブラックシーソルトは食べても塗っても◎

ブラックシーソルトとは? みなさんは黒いソルトを実際に見たことや食べたことがありますか?「ブラックシーソルト」は火山のあるハワイではごく普通に浸透している調味料です。ハワイの海水塩を天日し蒸発させた後に、活性炭を加えてで […]

お肉の代替え「テンペ」がすごい!お腹を綺麗にして美容やダイエットに!

テンペって? 今回は、アメリカでは豆腐同様、ポピュラーに食べられているヘルシーフード「テンペ」をご紹介します。 「テンペ」とは、大豆からできた食べ物です。アジア、特にインドネシアでは何百年も前から食べられている伝統的な発 […]

アーモンドは水に浸してから食べるのが常識!栄養素が最大限に活かせるソークドアーモンドの魅力とは?

アーモンドはローストより生! アーモンドは今や美容と健康を気遣う方が取り入れるスーパーフードの定番ですね。一口に「アーモンド」と言ってもローストしたものや塩味や甘み、フレーバーが加えられたもの、素焼きのものなど商品は様々 […]