アーモンドはローストより生！

アーモンドは今や美容と健康を気遣う方が取り入れるスーパーフードの定番ですね。一口に「アーモンド」と言ってもローストしたものや塩味や甘み、フレーバーが加えられたもの、素焼きのものなど商品は様々です。
高温でローストすることによって香ばしく、カリッとした歯触りを楽しむことができまますが、健康を考えて毎日摂取したい方には無添加のローフード（生）で販売されている商品がお勧めです。

ソークドアーモンド？どうして生アーモンドを水に浸すの？

ソークドアーモンドとは、水に浸した（soaked）アーモンドのことです。
アーモンドに限らず、ナッツ類、豆類、穀類は植物の「種」です。種には「酵素抑制因子」というものが働いています。それは、種がいつでもどこでも発芽してしまわず、発芽に適した環境が整うまでじっと我慢しているように抑えているのです。水に浸してあげることによって、その抑制から解放され、発芽準備が始まります。その時、ビタミンBとC、カロチンが増加するのです！更に、アーモンドが持つ栄養素が最大限に吸収できるようになります。
また、水に浸すことで皮がむきやすくなります。アーモンドの皮を取り除いて食べることが勧められている理由は、アーモンドの茶色い皮には「タンニン」が含まれ、栄養吸収の妨げになるからです。

ソークドアーモンドの手順

とても簡単です！
・生アーモンドと食塩少々を容器に入れ、水を入れる（十分に水がかぶるように）
・8～12時間、冷暗所に置く
・時間が経ったらザルにあげて水分を切る
・ペーパータオルに並べ12時間程乾燥させる

乾燥したアーモンドは、ふた付き容器に入れて冷蔵庫で保管し、一週間以内に食べきりましょう。
そのまま食べてもアーモンドの自然な味が楽しめますが、スムージーの材料に加えたり、フードプロセッサーで小さく砕いてサラダのトッピングにするとさり気ないアクセントになります。

ソークドアーモンドを試していただきたいのはこんな方です！

• 体重を減らしたい方
  満腹感、満足感が得られ、食べ過ぎの防止に
  豊富な食物繊維で便秘改善に役立つ
• 心臓の調子が気になる方
  オレイン酸が悪玉コレステロール値を下げる
• 妊活中の方
  妊娠しやすい体質作りのためのビタミンEが豊富
  妊娠後に重要な葉酸も摂取できる
• 糖尿病の方、高血糖が心配な方
  食後血糖値の急上昇を抑えインスリン分泌も促進
• 貧血の方
  鉄分、亜鉛の摂取で貧血体質を改善

せっかく栄養満点なアーモンドを食べるなら、できるだけ効率よく吸収したいですよね。水に浸しておくだけの簡単ひと手間、ご自身や大切な方の健康管理にぜひチャレンジしてみて下さい！

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観光、ショッピング、ビーチ、ゴルフ、リラックス…いろいろな楽しみ方が出来るハワイは日本人だけでなく、世界各国の旅行客に根強い人気ですね。ロサンゼルスからもアクセスが良いため、ハワイ旅行は大人気です。そこで、ハワイ発の美容と健康に良い癒しのお茶、アメリカン・セレブにも人気の「ママキ・ティー」をご紹介します。

「ママキ」って何？

ママキはハワイ州にのみ生息するイラクサ科の植物です。起源をたどると、今から約1500年以上も前にポリネシア人が最初にハワイ島に上陸するよりも前から生息していたそうです。小さな薄緑の花が咲き、繊維はKapaという生地やKaulaというロープに加工されたりします。 

ママキの葉のお茶「ママキ・ティー」の特徴

1. その葉から淹れるママキ・ティーは、ネイティブ・ハワイアンの時代から様々な病気による衰弱からの回復や安らぎのために飲まれ続けています。
2. ママキの茶葉はハワイの良質な水と肥沃な火山性土そして穏やかな天候から生まれる、100パーセントナチュラルで安心・安全な茶葉です。
3. ママキ・ティーはマイルドで爽快感のある香りがし、カフェインフリーでまろやかな味わいです。それだけでも十分な癒しのお茶なのですが、更に注目の成分が多く含まれているのです！

緑茶や紅茶よりも多い抗酸化物質！

ママキ・ティーには三大抗酸化物質である「カテキン」「クロロゲン酸」「ルチン」が多く含まれています。
抗酸化物質は活性酸素を抑える働きがあり、動脈硬化・生活習慣病・お肌や髪の老化などの防止に大変効果的だと言われています。

特に下記の症状を日頃から感じている方の日常のお飲み物として是非お勧めしたいお茶です。

• 血糖値を下げたい
• 血圧を下げたい
• ストレスが多く、リラックスしたい
• 運動不足や食事の偏りなどが気になる
• 血行を良くしたい
• お肌や髪のトラブルや老化が気になる

どんな風に飲むの？

ママキ・ティーは熱湯を注ぎ、時間が経っても苦くはなりません。5分〜10分、それ以上の時間をかけても大丈夫です。長く浸すほど、色も味わいも濃くなりますので、ご自分の好みに調節して下さい。ストレートでママキ独自の香りと味を楽しむほか、はちみつをたらしていただくのも美味しいです。冷たくしてアイスティーとしてもお楽しみいただけます。レモンを添えたりパイナップルジュースで割ってオシャレなトロピカルドリンクとしてもどうぞ！季節を問わず、一年中いろいろな楽しみ方ができそうですね。

カフェインフリーのお茶は種類が限られ、飽きてしまっている方も多いと思いますが、このママキ・ティーは嬉しいカフェインフリーです！カフェインに注意が必要な妊婦さんやお子様にも安心してお飲みいただけますよ。毎日の美容と健康維持に、お仕事や勉強の合間のリフレッシュに、乾燥や運動後の水分補給に、このハワイの癒しのお茶「ママキ・ティー」を是非ともお試し下さい！！

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今、アメリカで注目されている話題のキャロブパウダーを皆さんご存知でしょうか。チョコレート好きにはたまらない、チョコレートのような天然の甘さにも関わらず、低カロリーが人気の秘訣！アメリカではマクロビの原料として、ヘルシー志向の高い人たちに人気のニュースーパーフードなのです。

キャロブとは？

地中海地方が原産のマメ科の植物で、イナゴ豆と呼ばれています。豆の実の部分を乾燥させて粉末化させたもので、古代エジプトでも天然の甘味料としてしようされていた非常に歴史の深い植物です。

キャロブの特徴は？

• 女性に嬉しい低カロリー！
  通常チョコレートを作るにはカカオに砂糖をたっぷりと入れますが、キャロブパプダーを砂糖を入れなくてもチョコレートのような甘さや風味があるので、チョコレートの代替えとしてアメリカで大注目なのです。
• ダイエットにも！
  低カロリーなのはもちろんのこと、食物繊維も豊富に含んでいるため、腸の蠕動運動を促進して、便秘を解消することで、お腹周りもスッキリすることが可能です。
• 鉄分やカルシウムも豊富！
  女性が不足しがちな鉄分やカルシウムも豊富なので、貧血気味の方などにもオススメの食品です。またホルモンバランスを正常に保つ役割も期待できます。
• カフェインフリー！
  チョコレートの原料になるカカオと違って、カフェインが入っていません。妊娠中の方や、授乳中の女性、小さいお子様にも安心して食べていただけます。

使い方も簡単！

ココアパウダー1に対して、キャロブパウダーを1.5~2倍の割合に代用してください。

チョコレート好きにたまらないキャロブパウダー、みなさんもいかがでしょうか。

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みなさんもすでに食べたことのある方もいると思いますが、毎日欠かさず続けている人はどの程度いるでしょうか。ヘンプシードはみなさんもすでにご存知の大麻から採れる実です。幻覚作用があるのは葉や穂の部分であり、実の部分は全くご心配されるようなことは無いので、安心して摂取していただけます。

ヘンプシードには栄養がたっぷり！

ヘンプシードには必須ミネラルを全て含んでいるほど、女性に嬉しい成分がたっぷり含まれています。スプーン1杯のヘンプシードには1日に必要な鉄分の3割、亜鉛の4割、銅の7割、マグネシウムの10割が簡単に取れてしまうほど、栄養素が豊富に含まれています。

必須脂肪酸のバランスが最強！

体の3大栄養素である糖質・脂質・タンパク質の中でも体内で作り出すことができない必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ6が最高のバランスで含まれています。オメガ3には中性脂肪を抑えたり、コレステロール値を下げる作用があり、動脈硬化や心筋梗塞、高血圧などの予防が期待できると言われています。

ヘンプシードの効果は？

• ダイエットに！
  ヘンプシードに含まれている必須脂肪酸は代謝を促すことで、脂肪燃焼を早める作用があるため、痩せ体質をゲットしやすいと言われています。
• 美肌キープのミネラルがたっぷり
  ヘンプシードに含まれている亜鉛は老化の原因となる活性酵素から細胞を守る作用があります。また、銅はお肌の弾力をキープするに必要なミネラルです。ヘンプシードの摂取が美肌をサポートしてくれます。
• お腹周りもスッキリ
  ヘンプシードには食物繊維を豊富に含んでいるため、腸の綺麗にしてくれる整腸作用が期待できるため、お腹周りもスッキリさせてくれます。

使いやすいのが嬉しい！

ヘンプシードには調理は不要です。ヨーグルトやシリアル、サラダ、スープなどにササっとふりかけるだけで、簡単に使用できるのが嬉しいですよね。味も香ばしくとっても食べやすいのでどなたにもオススメできます。

女性に嬉しいミネラルがたっぷり含まれたヘンプシード、みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか。

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アメリカではすでに定番としてマーケットに置いてある「アボカドオイル」ですが、実はアボカドはギネスブックでも世界一栄養価の高い果物として認定されています。この優秀なアボカドから抽出されたオイルは血行を促進することで、ダイエットや美肌をゲットすることが可能なのです。

アボカドオイルの魅力とは？

クスノキ科の果実のアボカドから抽出されたアボカドオイルは、マイルドで癖がないため、和食にも非常にぴったりなオイルです。また、酸化しにくいのも嬉しい特徴の一つです。アレルギーもないオイルですので、安心してご使用していただけます。

アボカドオイルにはオレイン酸がたっぷり！

一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸は体内でも固まりにくく、血中のコレステロールや中性脂肪の値を調整する働きがあるため、生活習慣病の予防が期待できます。

アボカドオイルの効果は？

• ダイエットにも
  中性脂肪を減らしたり、善玉コレステロール（HDL）を増加させることで、血液をサラサラにし、新陳代謝がよくなるので、ダイエットが期待できると言われています。アボカドオイルダイエットでは食事の1時間前にスプーン1杯ほどを摂取するだけで、満腹中枢が刺激されて食事量が減り、ダイエットに成功すると言われています。
• 便秘を解消で美肌をゲット
  腸内の働きが活発になり、便通をよくしてくれるため、便秘を解消してくれます。また、腸内がキレイになることで、肌代謝が高まり美肌をゲットすることにも繋がります。
• 冷え性にも
  血液をサラサラにすることで、血行が促進されるため、冷え性に悩んでいた女性にもオススメです。

ダイエットや美容が一度にゲットできる「アボカドオイル」。みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか。

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