今注目されているネクストスーパーフード「マッシュルームコーヒー」とは？！

次に来る！と言われているアメリカで話題のスーパーフードは、「マッシュルーム（きのこ）」。日本でも馴染みのあるレイシや冬虫夏草などを始め、多くのマッシュルームがアメリカでもスーパーフードとして注目されています。先日、アナハイムで行われたナチュラルエキスポでは多くのマッシュルームが紹介されていました。実は、このマッシュルームをコーヒーにミックスさせた「マッシュルームコーヒー」が飲みやすく、気軽に摂取できるとメディアを賑わせています。

マッシュルームコーヒーとは？

ライオンズメーンと呼ばれているヤマブシタケや、チャーガと呼ばれているシベリア霊芝であるカバノアナタケなどの粉末がアラビカコーヒーと一緒に含まれています。コーヒーと変わらない香りで、抵抗なく薬用キノコが飲めるのが嬉しいですね。

マッシュルームコーヒーの種類

ヤマブシタケ
サンゴハリタケ科サンゴハリタケ属に属する食用キノコの一種。水分を含みやすく、味にクセがないのも特徴。ミネラルや食物繊維、ビタミンB類などを含んでいます。またβグルカンもあの有名なアガリクス以上に含んでいるのも特徴です。また、ヤマブシタケにしか含まれていないヘリセノンという成分にも注目です。
チャーガ
チャーガは、サルノコシカケ科に属するキノコの一種で、タンパク質、脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどを始め、ポリフェノールの一種であるフラボノイドやβグルカンと呼ばれている抗酸化酵素が豊富に含まれています。

マッシュルームコーヒーの効果は？

便秘を解消でお腹もスッキリ
キノコに含まれいる豊富な食物繊維が便秘を解消して、腸内をキレイに、お腹周りをスッキリさせてくれます。
むくみを改善
腸内環境が整うことによって、代謝がアップし、血流も改善してくれることから、むくみを改善して美脚をゲットすることが可能です。
アンチエイジング対策に
チャーガやヤマブシタケに含まれているβグルカンには細胞の新陳代謝を活性化させて、皮膚の組織を再生することで若々しいお肌をゲットすることが期待できます。
認知症の予防や改善に！
ヤマブシタケに含まれているヘリセノンは神経細胞成長因子と呼ばれるNGFを活性化させ、認知症の特効薬として期待されている成分です。

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