デトックス効果で気になるむくみも解決！ダイエットも期待できる日本古来のあの野菜とは？

みなさん、フキってご存知でしょうか。あまり好きではないという方も多いのではないでしょうか。フキは煮物や佃煮などにして家庭の味として食べた方もいらっしゃると思います。実はフキにはミネラルやビタミンがとっても豊富で、美容やダイエット効果が期待できるパーフェクトな野菜だったのです。

フキって？

若い方は皮むきやあく取りなど面倒な下処理などがあってなかなか調理をする機会が少ないかもしれないですね。またフキには独特の苦みがあって苦手という方も多いのではないでしょうか。フキにはベータカロテン、ビタミンC、カリウム、マグネシウムなどのビタミンやミネラルに加え、抗酸化物質も豊富に含まれているパーフェクトベジタブルだったのです。

フキの効能

むくみを解決！
フキに含まれているカリウムはむくみの原因である塩分であるナトリウムを体からデトックスしてくれる効果があります。これからブーツの季節に気になる脚のむくみ解消しましょう。
美肌作用
ベータカロテンが皮膚の新陳代謝を高める作用があるため、お肌や髪、爪を健康に保ち、乾燥肌を防いできめの細かい透明感ある美肌に導きます。また、体の粘膜も健康に保つため、風邪予防にも期待できます。
ダイエットに
脂質の代謝に深く関わり、脂肪燃焼を促す補助酵素であるビタミンB2も含まれていることから、ダイエットも期待できる非常に優れたスーパーベジタブルなのです。
抗酸化物質がたっぷり
フキに含まれる苦み成分フキノール酸やダイエットサプリメントとして人気のコーヒーグリーンビーンズにも含まれているクロロゲン酸が含まれており、抗酸化物質として体やお肌の老化の原因となる活性酸素を除去して、いつまでも若々しい体をキープすることが可能だとと言われています。また、動脈硬化やガンなどの生活習慣病予防にも期待できると言われています。