ダイエットの大敵！炭水化物をブロックしてダイエットに効果的な魔法のエキスとは？

「大好きなパスタや白ご飯を食べたい！でも太るのが怖い…。」と感じて炭水化物抜きのダイエットをしている方もたくさんいらっしゃると思います。でも実は、脂肪に変わってしまう炭水化物の吸収をブロックしてくれる夢のような成分があったのです。形が腎臓に似ていることからアメリカではキッドニービーンズ（腎臓の豆）と呼ばれている白インゲン豆に含まれている成分が太る原因となる炭水化物を撃退してくれるのです。

白インゲン豆とは？

白インゲン豆はインゲンマメ属に属し白色の種子をつける種類です。小さく乾燥した白色の豆で、楕円形に若干平たい形をしています。

ダイエットの大敵！糖質をブロック

白インゲン豆に含まれている成分ファセオリンはα-アミラーゼという酵素の働きを阻害します。食事から摂取された炭水化物は、膵臓から分泌されるα-アミラーゼによってブドウ糖に分解されます。エネルギー源として使用されなかったブドウ糖は、皮下脂肪や内蔵脂肪として身体の中に蓄積されていくのです。
αアミラーゼの働きを阻害することは、炭水化物がブドウ糖に分解することをブロックしてそのまま体内から排出されるので、脂肪になるのを防ぐことができるのです。