風邪やインフルエンザを撃退！ナチュラルに出来る効果的な予防法とは？
本格的に寒くなってきて、風邪の季節が到来しました。急激に寒くなってきたため、風邪を引いてしまった方や、周りに風邪を引いている方が多いのではないでしょうか。風邪を引く前にきちんと予防をすることで、この秋冬を快適に乗り切れる方法をご紹介致します。
アメリカでこの時期人気の風邪予防アイテムといったら“エルダーベリー”と言われる程、風邪予防対策に優れている食べ物です。
エルダーベリーって？
エルダーベリーとはセイヨウニワトコの実で、昔から“万能の薬箱”と呼ばれており、民間薬として広く使用されてきた果実です。初夏にエルダーフラワーと呼ばれる小さな白い花を咲かせて、その後エルダーベリーと呼ばれるブルーベリーに似た黒っぽい紫色の果実をつけます。そのままでは酸味が強いため、通常はシロップとして摂取されます。またジャムやフルーツソースなどに加工して食品として摂取されることも多いです。
エルダーベリーに含まれる成分は？
エルダーベリーにはずばぬけたビタミンA, B, Cと抗酸化物質が含まれています。抗菌作用や、炎症を抑えるため、古くから民間療法として使用されてきました。とくに風邪の引き始めにはオススメです。
このエルダーベリーに含まれているフラボノイドが、免疫力システムを強化することで、風邪やインフルエンザを予防・改善する効果があるのです。
エルダーシロップの作り方
エルダーベリーのシロップはもちろん商品としても購入することが可能ですが、自分でも美味しく、簡単に作る事が可能です。このシロップはワッフルやパンケーキにかけて美味しく召し上がれますので、薬としてではなく、食品として美味しく風邪対策が可能です。
材料：
【約 1リットル分】
- エルダーベリー 3/2カップ
- 水 3 1/2カップ
- 乾燥ジンジャーパウダーもしくは生しょうが 大さじ2杯
- シナモンパウダー 小さじ1杯
- クローブパウダー 小さじ半分
- ローハニー（生ハチミツ） 1カップ
作り方：
- 鍋に水を入れて、エルダーベリー、しょうが、シナモン、クローブパウダーを入れる。
- お湯を沸騰させて、両尾して、45分から1時間程水が半分になるまで煮込む。そして、火から下ろして、漉す。
- エルダーベリーの漉した部分は捨て、液体が温くなるまで待つ。完全に冷めてからハチミツを入れて混ぜる。
- ハチミツが完全に混ざってから、グラスジャーなどに入れて保存する。
- 冷蔵庫に入れて、毎日の免疫力アップにそのまま食べたり、パンケーキなどにかけてお召し上がりください。
- 通常の1日の摂取量は子供で小さじ半分〜1杯、大人で大さじ半分〜1杯が目安。インフルエンザにかかった場合はこれを2〜3時間置きに、症状がなくなるまで摂取する。
いかがでしょうか、エルダーベリーを摂取して風邪知らずの健康な身体でこの冬を快適にお過ごし下さい。
