ペルーからの恵み、新スーパーフード“ルクマ”とは？

ルクマは亜熱帯フルーツで、ペルーやチリ、エクアドルが原産。地元ではアイスクリームのフレーバーとしても定着しているほど人気のフルーツで、【インカのゴールド】として古くから食されてきました。高いアンチエイジング効果、抗炎症作用があるとして知られているスーパーフードとしてアメリカでも注目されてきています。

ルクマの味や食感は？
ルクマはフルーツといっても、みずみずしい食感はなく、ゆで卵の黄身のような食感で、味はメイプルシロップや、キャラメルやサツマイモのようなタイプの自然な甘さです。

ルクマの特徴は？

カロチンが豊富
活性酸素を除去する成分が含まれている為、アンチエイジングに欠かせないビタミンです
優れた甘味料
とっても甘みが強いですが、血糖値を上げない糖質として人気が高いです。
鉄分が豊富
多くの女性が不足がちな鉄分ですが、細胞に酸素を届ける事で、体内にエネルギーを産み出します。鉄分をたっぷり摂る事で、疲労回復や集中力アップ、痩せやすい体質になります。
ナイアシンが豊富
ビタミンB3の別名で、最重要ビタミンの1つです。糖質の代謝をしてエネルギーを生産したり、心身の安定や、肌の健康に非常に大切なビタミンです。
繊維が豊富
食物繊維が豊富に含まれている為、快便効果があります。
抗炎症作用
ニュージャージー州立大学の研究で、ルクマのエキスが細胞の再生を促すことから、抗炎症作用、アンチエイジング、肌の再生に効果があると立証されました。