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セイヨウネズと言われるヒノキ科の ビャクシン属の針葉樹で、小さな球形の実がなります。この実の部分がスパイスや、お茶として飲まれたり、抽出したオイルがエッセンシャルオイルとして利用されます。
乾燥させて、香辛料にしたものはジンの香り付けとして使われていることでも有名なジュニバーベリーは、ドイツの人気発酵食品のザワークラフトにも使われています。お肉の臭みをとるために使用されている人も多いかと思いますが、利尿作用や発汗作用に優れているため、身体の老廃物をデトックスさせて、むくみを改善してくれます。また毒素を出す事で、免疫力や代謝があがるため、体重減少などのダイエット効果もあると言われています。
※妊娠中の方のご使用はお控え下さい。
Juniper Berries/ Fromtier 1.28 oz
商品概要 甘い香り デトックス効果でむくみ解消! 消化促進 ニキビを防ぐ美肌効果 コーシャ
原料 ナチュラルジュニパーベリー
使用法 シチューやドレッシング、ソースにこのスパイスを足してお召し上がりください。 肉料理、魚料理とも相性が良いです。