便秘や気になるガスを解消してお腹スッキリ！美脚と美容作用も期待できるミラクルハーブ「キャラウェイシード」とは？
皆さん、「キャラウェイシード」をご存知でしょうか？クミンシードは知っている方も多いかと思います。いずれもセリ科の植物の種で、同じくアニスシードやファンネルシードなどもあります。キャラウェイシードはビタミンやミネラルなどを豊富に含み、爽やかな甘い香りと、ほろ苦い味が特徴で、肉の煮込み料理や、パンケーキ、クッキーなどのデザートの風味付けに使用されます。
キャラウェイシードとは？
西アジアを原産として、セリ科ヒメウイキョウ属の二年草植物で、和名はヒメウイキョウ（姫茴香）と呼ばれています。ビタミンB群や、ビタミンC、ビタミンE、鉄分、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいます。
キャラウェイシードの効果は？
- お腹周りをスッキリ！
駆風作用があり、胃や腸に溜まったガスで張ったお腹を改善してくれます。また、マグネシウムなどのミネラルも豊富なため、便を柔らかくして、便を出しやすくしてくれるため、便秘を解消してお腹周りをスッキリとさせるダイエット効果が期待できます。 - 美肌作用も！
キャラウェイシードに含まれているビタミンB2は「美容ビタミン」と呼ばれている美肌に重要な成分。細胞の新陳代謝を促進して、お肌のターンオーバーを正常化することで健康的なお肌や髪を保ってくれる作用が期待できます。 - アンチエイジングに
キャラウェイシードに含まれているビタミンCやビタミンEなどの抗酸化物質は老化の原因となる活性酸素の除去をしていつまでも若々しいお肌や体のサポートをしてくれます。また、美肌には欠かせないコラーゲンの生成にも関わっているので、ぷるるんお肌を保ちたい方には是非摂取してほしいスパイスです。 - むくみを改善
キャラウェイシードに含まれているカリウムにはむくみの原因となる体内の水分バランスを調整して、余分な水分を体から排出させてくれる働きがあります。夕方足がむくんでしまうという方にもオススメです。 - ダイエットに
体の新陳代謝を高めてくれるため、脂肪燃焼を促すことによってダイエット効果も期待できると言われています。また、疲労回復などにも摂取してほしいスパイスです。
煮込み料理やデザートに入れるだけで美容とダイエットが同時にゲットできるミラクルハーブ「キャラウェイシード」。みなさんも是非試してみてはいかがでしょうか。
