ルパン豆って何?!グルテンフリーで食物繊維が豊富の新注目スーパーフード

みなさん、ルパン豆から作られたルパンパウダーってご存知でしょうか?ルパン豆はグルテンフリーで、高たんぱく質、食物繊維が豊富で美容にとっても良い小麦粉の代替えアイテムとしてアメリカで注目度が急上昇しているヘルシー食品です。グルテンはパスタやパン、うどんなどの主食のメイン原料となる小麦に含まれていますが、便秘や下痢、寝起きが悪い、日中も頭がスッキリしないなどの原因はグルテンが原因とも言われているのです。

ルパン豆って何?

地中海や南アメリカから来た豆の一種で、2000年も前から食されて来た歴史の長い食べ物です。ピーナッツのような地下で育つ植物ではなく、地上で綺麗なブルーやピンクの花を咲かせます。ルパン豆は通常はかなりの苦味を持っているので、何度か水にさらして苦味の元を取り除いてサラダなどに入れて食します。

高たんぱく質!

ルパン豆にはたんぱく質が豊富に含まれています。畑の牛肉と呼ばれている大豆よりもタンパク質が多いです。女性には不足しがちな成分で、むくみや皮膚、爪、髪がもろくなる原因となるので、しっかりと摂取して欲しい栄養素です。

食物繊維が豊富!

100gに対して1日に必要な量の3割も摂取できるという豊富な食物繊維が含まれています。 肉のような動物性たんぱく質には食物繊維は一切含まれていないので、ルピン豆はとても優秀です。腸内の蠕動運動を促進して、便秘を解消してくれます。

アンチエイジングやダイエットに

通常豆類には含まれない抗酸化作用を持った植物性ステロールであるフィトステロールが含まれているので、アンチエイジングや生活習慣病予防に良いと言われています。またコレステロール値なども下げる作用が報告されているので、ダイエットなども期待できると言われています。

まだ日本では馴染みのないルパン豆から作られたルパンパウダー、みなさんも一度試してみてはいかがでしょうか?


関連商品