アメリカで話題のキヌアダイエットとは?

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日本でもキヌアがヘルシー志向の方をサラダなどに混ぜて食される方も多くなっていると思いますが、アメリカではお米やパンの代わりとしてとても日常的に食べられているスーパーフードです。

キヌアとは?

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キヌアはエクアドルやボリビア、ペルーなどの南米で原産される穀物で、何千年も前から栽培されていました。精白米や玄米ハトムギなどに比べても非常に栄養価が高く、カルシウムやミネラル、必須アミノ酸がたっぷり含まれており、1つの食物で必要なすべての栄養を提供できる食物として世界中で注目を浴びている食品です。

キヌアで痩せる5つのポイント

  1. キヌアにはプロテインが豊富に含まれており、常にお腹を満腹感で満たし、ダイエット中や運動している方の健康を保ってくれます。
  2. キヌアにはグリセミック指数が非常に低く、血糖値の指数に急激な変化を与えないため、いつまで満腹で、空腹感を抑えてくれるそうです。
  3. キヌアは小麦や、コレステロール、グルテンが入っておらず、パレオダイエットやグルテンフリーダイエットをされている方にも最適な食品です。
  4. キヌアは繊維、ビタミン、ミネラル、鉄分がたっぷり入った栄養の宝庫です。ダイエット中の方には是非摂取してほしい必須栄養素が入った食べ物です。
  5. キヌアをお米、ポテト、パスタの代わりとして摂取することで、空腹感を感じることなく、スッキリと痩せる事が可能です。

そのほか、肌の再生力をアップすることで、肌にハリと潤いを与え、シミや色素の沈着などを改善する効果もあります。髪に栄養を与え、美しいしなやかな髪になりますので、女性の美容にも欠かせない食品ですね。

女性に不足しがちで栄養素がたっぷり詰まったキヌア、是非みなさんも毎日の食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか?

キヌアのレシピ

Moroccan-Inspired Quinoa Salad


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