食べて女性を美しく!アンチエイジングにも効果的な次に絶対来るスーパーフードとは?

BM_Fashion photo of beautiful young woman in lace dress, smiling_48345728数年前からブームが続くスーパーフード。2017年に来るスーパーフードとして注目を浴びているのが、「ソルガム(モロコシ)」「パープルコーン」です。どちらも抗酸化作用を示す指標「ORAC(オーラック)」が高いスーパーフード。抗酸化力が高い=細胞内の活性酸素の増加を抑えるため、アンチエイジングの強い味方になってくれるのです。

ソルガムとは?

ソルガムは、熱帯アフリカを原産として採れる穀物。赤、黒、白など多様な色が存在します。どれも鉄分やカルシウム、マグネシウム、食物繊維、ビタミンなど、体に必要な栄養がたっぷり。なかでも鉄分は白米の約4倍、マグネシウムは白米の約5倍とも言われています。さらに優れた抗酸化作用を持つタンニンで、全身を若々しくキープすることが出来るというスーパーフード。BM_Sorghum_72806154

アンチエイジングだけじゃない!嬉しい効果は?

女性に不足しがちな栄養素である食物繊維が、ソルガムには豊富に含まれています。腸内環境を改善することで、美肌と便秘解消効果が期待できます。また食物繊維によって満足感を維持するので、食べ過ぎを防ぎダイエットにもつながります。そのうえソルガムは、グルテンフリー食材という点も魅力的!小麦アレルギーの人にもおすすめのスーパーフードなのです。

ソルガムの食べ方は?

ソルガムはパウダー状のものが便利で、米に混ぜて炊いたり、小麦粉の代わりにパンケーキやマフィン、お菓子に使うことができます。ほとんど無味なので、料理の味つけの邪魔もしません。

パープルコーンとは

パープルコーンとは、南米ペルーで採れる濃い紫色をしたトウモロコシのこと。一般的な黄色コーンよりもORAC値が非常に高く、抗酸化作用がある「アントシアニン」が豊富なため、アンチエイジングに効果が期待できます。
BM_Peruvian purple corn grains on wooden spoon_30725770

他にもこんな嬉しい効果が!

パープルコーンに豊富に含まれるポリフェノールの一種「アントシアニン」には、内臓脂肪の蓄積を防ぐ効果や、血糖値を下げる働きがあります。またオハイオ州立大学の研究により、パープルコーンには大腸がんの抑制効果があることもわかっています。健康維持にもパープルコーンは◎なのです。

パープルコーンの食べ方は?

アメリカではパープルコーンはジュース以外にも、パープルコーンの粉が売られています。パウダー状なので、パンやマフィン、トルティーヤなどに使うのがおすすめです。

今年トレンドのスーパーフードをいち早く取り入れて、いつまでも変わらない美肌とカラダの健康を手に入れたいですね。


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