オートミールの中で最も栄養価が高い!ミネラルや食物繊維が豊富「スティールカットオーツ」

日本人には馴染みのないオートミールですが、アメリカでは何年も昔から健康的な朝食として定番のメニューです。オートミールはオーツ麦が原料となっており、それを食べやすく加工したもので、シリアルとは比べ物にならないほど栄養価が高いため、ダイエット食としても注目されています。食物繊維も玄米の3倍!白米のなんと22倍も含み、鉄分やカルシウムなどのミネラルやビタミンも豊富なので、美容やダイエットにもオススメな健康食品です。その中でも現在「スティールカットオーツ」が注目を浴びています。

スティールカットオーツとは?

オーツ麦のもみ殻の部分を取り除いた物をオートグローツと言いますが、 オートグローツを2〜3個に割ったものをスティールカットオーツと呼んでいます。
このオートグローツはお米でいう玄米のようなものですが、調理するのに大変時間がかかるため、このオートグローツをいくつかに割ったことにより、水や熱を浸透しやすくなるため、調理を短縮でいると入れています。また、従来のオートグローツ同様に胚芽や外皮がそのまま残っているので、ミネラルや食物繊維もたっぷり含まれた栄養価の高い食材です。

スティールカットオーツの効果は?

  • 満腹感を維持してダイエット食に!
    スティールカットオーツに含まれている豊富な食物繊維は水分を吸って腸の中で膨張するため、満腹感を得やすく、食事量が減ることによって痩せボディをゲットに導きます。
  • お腹周りもスッキリ
    スティールカットオーツの食物繊維で、腸のぜん動運動を促して、老廃物や有害物質を体の中から排出することで、お腹周りもスッキリして、綺麗なボディラインを得ることが可能だと言われています。
  • 美容にも
    腸内を綺麗にすることで、肌代謝もアップするため、ニキビなどのお肌トラブルも解決に導く素晴らしい食材です。

調理法は?

スティールカットオーツは調理がマスト!水で煮てお粥のような食感を楽しみながら食べるのが美味しくいただける秘訣です。300ccのお水を沸騰させて、カップ1.5杯のスティールカットオーツを入れてかき混ぜる。お粥のようになるまでかき混ぜて、お好みの硬さまで煮込む。お好みで、ミルクや蜂蜜などを入れても良いですし、コンソメや塩を入れても美味しいです。プチプチした食感が新しい食品です。

朝のマンネリ化した朝食に新食感のヘルシー食材を取り入れて、ダイエットや美肌が期待できる「スティールカットオーツ」皆さんもいかがでしょうか。


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